The Dining Room

Appetizer - Vorspeisen

Harry's NY Beef Carpaccio

mit Trüffel-Aioli, Rucola und Aged-Parmesan

19,50 €

West Coast Tuna Ceviche

mit Zitrusfrüchten, Jalapenos, Guacamole und Süßkartoffel-Chips

24,00 €

Green Avocado-Mango Tatar

Mango-Timbale mit Tomaten, Bagel-Chip und Super-Seed-Granola

22,00 €

New England Crab Cake

original knuspriger Königskrabben-Crab-Cake mit Zuckermais-Succotash-Ragout und Spicy Chipotle-Sauce

26,00 €

Beef Tatar Buckingham Style

mit Cognac, Eigelb, geräuchertem Lauch, Trüffel-Mayonnaise, Crispy Haus-Baguette und Senfkernen

27,00 €

Ahi Ahi Tuna Tatar

Gelbflossen-Thunfischtatar mit spicy Chipotlesauce, Avocado, Tomaten und Mango Chutney

25,00 €

Great Gatsby

Hummercocktail aus Hummerschwanz, Bloody Mary-Sauce, Römsersalat und Avocado

39,00 €

Kaviar Osietra Mallossol

Mini-Blinis mit weißer Schokolade, Creme fraiche-Ganache und Chips

89,00 €

Hawaiian Coconut Prawns

Black Tiger Garnelen mit Crispy Kokosnuss-Panko, dazu Lemon-Chilisauce und Spicy Cole Slaw

25,00 €

Suppen

Maine Lobster

Hummersuppe mit Mango, Apfel und Bourbon

23,00 €

Magic Mushroom Soup

Steinpilz-Essenz mit Sherry und Estragon, dazu Bruschetta und schwarzes Knoblauch-Aioli

15,00 €

Salate

NY Deli Salad

mit leichten Blattsalaten, Spicy Cole-Slaw, Tomaten und einem Dressing nach Wahl

17,00 €

Cesare Cardini Salad

mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Romana, Parmesan, Butter-Croutons, Maple-Sirup-Bacon und Original-Caesar-Dressing

31,00 €

Pasta

Pasta a la Presse

handgepresste Spaghettini mit Champagner-Trüffelsauce, Aged-Parmesan und frischem, gehobelten Trüffel

39,00 €

Fisch und Meeresfrüchte

Gegrillte Octopus-Arme

mit Spicy-Cole Slaw, Süßkartoffelpüree, Passionsfrucht-Sojasauce

29,00 €

Lobster a la Newberg

in einer Cognac-Eigelb Bisque, geschmortem Lauch, Pilze und Brioche

84,00 €

Steaks und Burger

The Empire State Burger

mit Patty nach Wahl, Brioche Bun, Tomaten, Gurken, Romana, Smoked Aioli, Zwiebelmarmelade und Crunchy Pommes frites

25,00 €

The Empire State Cheeseburger

mit Patty nach Wahl, Gruyere Käse, Brioche Bun, Tomaten, Gurken, Romana, Smoked Aioli, Zwiebelmarmelade und Crunchy Pommes frites

26,00 €

Upper East Escalope Schnitzel

in Butter geschwenkt mit Crunchy Pommes frites, Sauce Hollandaise, Zitrone und Cranberry-Chutney

29,50 €

Pastrami NY Style

mit Pfeffer-Koriander gebeizt und geschmorrt, Süßkartoffelpüree und Chimmichurri

35,00 €

Desserts

NY Cheesecake Creme Brulee

klassischer Cheesecake mit Muscovado Zucker Brulee, marinierten Blaubeeren, weißer Schokolade und Cosmopolitan Kompott

15,00 €

Alkoholische Getränke

Alfred Gratien Classique Champagner, France Champagne 0,75l

Epernay AOC, duftet nach Apfel und Nektarinen, gebuttertem Toast, Haselnüssen und Mandeln

85,00 €

13% vol, 0,75l

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